#えむけーろぐ

テキトーなことしか書いてません

梅酒2021

備忘録。

材料

無印良品 福井県産 紅映梅(梅のみ)1kg

www.muji.com

合同酒精 ホワイトリカー ゴードー [ 焼酎 35度 1800ml ] 

氷砂糖

写真撮り忘れ。1kg

今後

半年くらい寝かせる。

たまに瓶を動かしてやると良いらしい。

写真

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梅 1kg

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梅と氷砂糖を交互に

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ここから冷暗所で半年ほど熟成する